县疾控中心规范开展餐具监测工作
发布人：admin发布时间：2009-12-23
县疾控中心规范开展餐具监测工作
为了保证消费者在就餐时使用到合格的餐具，预防食源性疾病发生，县疾控中心根据《食品安全法》的要求，依据《餐（饮）具消毒标准》（GB14934-94），对全县范围内部分餐饮机构的餐具进行了抽样检测。
检测发现：大多数被抽检单位受检样品合格，但仍有少部分样品大肠菌群含量超标。结合受检单位现场卫生调查记录，餐具检测不合格的可能原因是餐具清洗、消毒、保洁操作不规范、不彻底。我们已经对相关单位提出了针对性整改建议。